-焼き菓子のご紹介🍪-
カヌレ

▶️ フランス🇫🇷ボルドー地方の伝統菓子です😍
ボルドー ではワイン🍷の澱を取り除く清澄工程で卵白を使用しており、余った卵黄の利用方法として古くから作られてきました。
蜜蝋 を型の内側に塗って焼き上げて、外はカリっと！中はもっちもちの食感にしています🥰✨

🥂コンセプト: #スイーツとワインのマリアージュ ▶️カフェとしての楽しみ方はもちろん、スイーツに貴腐ワインなどの甘口ワインやシャンパーニュをマリアージュする、レストランならではの新しい楽しみ方を発信したいと考えています✨🥂🍾🍰🍷🥰

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